トマトのチーズ焼き
【材料】
トマト：2個、とろけるチーズ：大さじ1.5、オリーブオイル：小さじ1
塩・ブラックペッパー：少々
【調理方法】
1. トマトを輪切りにし、耐熱皿に載せて塩・コショウをふる。
2. とろけるチーズをのせて、その上にオリーブオイルをかける。
3. オーブントースターで焼き、チーズが溶けたら完成です。
トマトの角切りサラダ
【材料】
トマト：2個、にんにく：1かけ、パセリ：お好みで
★醤油・ハチミツ・オリーブオイル・酢：各大さじ1
【調理方法】
1. ボールに★の材料を入れて、よくかき混ぜます。
2. 1～2㎝角に切ったトマト、にんにくのみじん切りを1のボールへ加えたら、良く混ぜ合わせます。
3. １時間ほど味をなじませたら、完成です。